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风同学

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日志

 
 

【新西兰】Central Otago的葡萄熟了!  

2013-05-05 21:35:00|  分类: 风同学,新西兰葡 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【新西兰】Central Otago的葡萄熟了! - 风同学 - 风同学

 

秋日的新西兰,处处层林尽染,树们换上了惊心动魄的秋装,那般绝决的红与黄,写满了大地的丰盈,而凉爽的风中,总有葡萄的芬芳,葡萄酒的醉人香味,是啊,新西兰的葡萄熟了,Central Otago的葡萄熟了!

 

中奥塔哥(Central Otago)又译“奥塔哥中部地区”,位于新西兰南岛东南部,古老的群山、风化的岩石构造、高山草本植物和湍急的河流组成了壮丽的景色。1864年,一位法国酿酒师的儿子最初在这片土地上开始酿造葡萄酒,1895年,新西兰政府请来的意大利葡萄种植学家在访遍新西兰各地之后,认定中央奥塔哥地区拥有最适合种植勃艮第名品-黑品诺(Pinot Noir)的土地。经过多年的养护和等待,这片土地酿造出的葡萄酒开始一次次在国内外获奖,渐渐显露出其傲人的实力。
 
 
【新西兰】Central Otago的葡萄熟了! - 风同学 - 风同学
中奥塔哥的葡萄园其实不大,只有1500多公顷,却有一百多家酒庄。在我拜访的几个领头羊里,几乎一半都做有机,比如说Carrick酒庄的23公顷葡萄园全为有机。下车的一刻,大片的熏衣草以金色的树木与原野为背景,在秋风中舞蹈,那一瞬的感觉,是如此的“有机”。

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酒庄大堂的招贴画,怀孕的妇女象征着丰硕的大地,孕育着希望。

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穿过大堂,又是大片的熏衣草与秋日的远山与湖水,熏衣草本是盛夏开放,却在这里迟迟不肯谢去,终于执著地等来秋天,夏与秋就如此这般缠绵地组成一幅令人叫绝的画面。

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在这一方梦幻的山水间,就是Carrick酒庄的有机葡萄园。

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自然,我们就在这山水间,就在这秋日的金色中,熏衣草与葡萄园的芬芳中,蜜蜂的骚扰中,明媚的秋阳中午餐,品酒,聊天。。。

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Carrick酒庄庄主Steve Green热情地向我推荐了他们家的雷司令,
奥塔哥是黑皮诺之乡,但我却更偏爱这里的雷司令,拥有得天独厚的优越成熟条件加上成熟季中凉爽的夜晚能够保持葡萄中自然的酸度成分,悠长的柔顺的奇妙的。。。

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一杯酒中,盛满了天空、白云,树影,品评葡萄酒时,最看重的是风土条件,风土专指某一块特殊的土地与这块土地上综合的环境、气候与人文因素。此时,风土之大,却尽在小小的杯中。

 

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此次新西兰之行,就是在一个个酒庄之间游荡,可是,那些最美的风景,就在路上。

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金色的秋天,本已让人心旷神怡。

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怎料老天是如此慷慨,黄昏一场雨后,竟然赠送如此一道绮丽的彩虹!

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wooing tree (情人树)酒庄,落雨的黄昏,有一种轻盈的梦幻之感,酒庄以葡萄园中央一棵90岁的老松树得名。

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威风凛凛的老松树真是太有范儿了,看到它,你就相信,酒的滋味一定丰厚醇香。

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虽不是第一次来新西兰,但之前对这里葡萄酒的认识,仅限于长相思(sauvignon blanc),而这片丰饶的土地上,由南到北纬度相距约有六度,风土各异,因此各种美酒均口味不俗。

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秋日濛濛的夜雨中,燃起壁炉,左侧是获得金奖的黑皮诺,右侧是桃红酒,而印象最深的,是一款黑皮诺酿的干白,非常创意。

 

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蹦极的发源地,也是最著名的蹦极跳地点卡瓦劳大桥,只有47米,难度太低,我以打酱油表示心中的不屑【新西兰】Central Otago的葡萄熟了! - 风同学 - 风同学

 

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醉翁之意不在跳,在乎山水之色也!一头扎进这浓浓的秋意中,一定灰常爽快吧!

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卡瓦劳大桥不远处的罗莎山酒庄(Mt Rosa )座落在奥塔哥中部地区的吉斯顿谷,原来是个养兔子和绵羊的牧场,2000年开始转型种植葡萄。得天独厚的地理气候和土壤,使每一位品尝过他们的灰皮诺的人都兴奋不已。秉承可持续发展的环保理念,葡萄园采用最节电节水的方法灌溉,并且不使用农药。

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褪色的薰衣草依然倔强地芬芳着,花丛中掩映的木雕羊,就是酒店的招牌。

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酒庄的LOGO也是一只卡通化小羊。

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庄主Jeremy表面上大大咧咧,其实灰常有心机的,它将自己的这种糙爷们儿个性融入到品牌中,让新西兰农庄那种自然淳朴的气息散发出来,甚至吐酒筒,也是糙得那么精致。

 

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前几日的秋日美景,终于在皇后镇附近的lake county council观景点达至巅峰,我的天呐,这!也!太!美!了!吧!!

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激动的小心情,迫切需要一杯美酒来平复一下。waitiri creek酒庄,大片葡萄园之中的餐厅,乡间别墅的宁静。


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进入餐厅,窗外的秋色如此迷人。

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性格无比开朗的庄主Paula女士,和与她一样豪爽的兔肉、鹿肉与鸡肉,大块朵颐,再配上他们家产的芬芳圆润的几款黑皮诺,秋日的丰盈与知足常乐,在脸上,在我的舌尖,也在我的心里。

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【佳能6D使用心得分享

这次去新西兰欢度葡萄丰收节,住农庄,摘葡萄,品美酒,减负也变得灰常重要。因此舍弃稍显沉重的佳能5D3,代之以轻巧的佳能6D。

 

6D是佳能最新推出的全画幅系列产品,也是全画幅产品里的入门级机型,其定位就是全幅入门和旅游爱好者。6D整体实力不及5D3这是不必多言的,但是和无敌兔来比较还真不算差:

 

传感器:6D具有2020万最新研制的全幅传感器,比无敌兔还要低个近百万像素,不过在出片上,这百万像素带来的细节差异可以完全忽视。

 

机身:由于定位,6D的机身材质不及5D系列,是金属和工程塑料混搭,5D系列则是全金属。而且机身也不如5D系列专业化,更像全幅版的60D,也看出了6D的定位主要是面向入门用户。但其轻盈的重量正适合驴子们畅游天下。

 

高感:在画质方面,6D的画质甚至比无敌兔优越,而且高达102400的高感,虽然一般用不到那么夸张,不过受益于新的处理器和算法,高感可以说超出无敌兔一大截!

 

对焦:6D比5D3的对焦是没法比,不过比无敌兔略好,略好指的是其他一字型对焦点精度差不多,只有中央十字对焦点-3ev的对焦精度比较给力,在低光环境下对焦精度比无敌兔要好很多。

 

6D不如5D系列的,如6D只有1/4000秒的快门,无敌兔则有1/8000,在用很多大光圈镜头时候可能有些不足。不过如果现在买的话,还是推荐6D,优秀的画质,优秀的高感,低廉的价格都是值得入手的理由,毕竟5D3太贵,无敌兔停产了,APS机型画质肯定是不如全幅的。最最重要的,那种5D3一天下来手腕酸痛的感觉,6D完全没有,甚至女孩纸们也可轻松搞定!

 

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