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【法国干邑】卡慕城堡,脚踏冰霜,心存温暖  

2013-12-19 05:23:00|  分类: 风同学,法国干邑, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【法国干邑】卡慕城堡,脚踏冰霜,心存温暖 - 风同学 - 风同学


 

冬日的阳光,透过迷茫的晨雾中展开,池塘弥漫着淡淡的水气,卡慕城堡倒映在水中,地面上一层白霜,踩起来沙沙轻响。第一次冬天来法国,如果我说,我更爱冬日的气息,那种宁静致远,那种波澜不惊,那种深沉,那种岁月的沉淀,是因为岁数到了,而惺惺相惜吗?

 

夏日的法国无疑是美的,但是当我经历过五次盛夏的法国,多少有些倦意,才会在这样一个冬日的清晨,被这样的意境所沉醉吧。更何况,我所身处的卡慕城堡,本身就充满故事与传奇。

 

卡慕城堡(Le Plessis)是卡慕家族世代居住的地方,历史可以追溯到16世纪,这是卡慕家族的摇篮,家族中有3代人是在这里出生和成长的。整座城堡的建筑风格,深受中世纪法国国王弗朗索瓦一世的影响。高贵典雅的穹顶,充满了浓厚的古典主义色彩;明朗的线条及古典柱式设计,稳重大气;在石门的背后,卡慕城堡无时无刻不散发着神秘的气息。穿过高高的围墙,这座浪漫的城堡,像一位静谧的老者,守候着家族的葡萄园,像在诉说着卡慕城堡悠久历史背后那段峥嵘的岁月。


 

从1863年至今,卡慕家族子承父业,历经5代的传承,现在已经发展成为全球最大的干邑家族,被誉为“干邑世家”。今年,卡慕家族迎来了品牌诞生150周年的盛大庆典。历经5代传承的卡慕家族种植者已经与干邑这片如母亲般的土地紧密地联系在了一起,他们一丝不苟地守护着品牌的最初价值。

 

 

 Carla Bruni 《quelqu'un m'a dit》

 

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卡慕城堡的大门。

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一进入大门,就会看到树木掩映中的城堡。

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空无一人的花园中,水汽弥漫,芒草在阳光中熠熠生辉,枯树的影子倒映在水中,美得如此梦幻,如此触目惊心。

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12月的草地依然是绿色的,只是上面结了一层白霜,静谧而悠远。

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水边的植物,白得很温暖。

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甚至连脚下打了霜的叶子,仔细看来,也是美的。

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庭院中的雕塑小品,田园气息。


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城堡内,最具特色的美丽穹顶,冬日的阳光透进来,让桌上的两瓶干邑更显华贵与神秘。

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子承父业,历经5代的传承,最右边的是卡慕家族第五代掌舵人,现任总裁:西里尔.卡慕 (Cyril CAMUS),长期住在北京。

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全世界共有5大干邑品牌,不过自始至终由家族一手持有兼营运,100%继承家族历史跟传统的,至今惟有卡慕一系了。照片中的男士,是品牌第4代传人,西里尔的父亲Jean-Paul Camus,今天,老先生将亲自接待我们。

 

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庆祝150周年推出的新款经典系列 (Elegance) 干邑,以全新的奢华包装以及时尚酒瓶登上历史的舞台。

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城堡内的起居室,充满岁月的痕迹。

 

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小酒壶,除了经典的名画

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还有中国特色的大熊猫。

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品酒室内的长城画装饰,这个家族,与中国有着很深的渊源,第五代传人西里尔.卡慕娶了一位中国太太。

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Jean为我们主持骑士会仪式,这一古老的仪式深具传统气息。

 

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本人被授予真知骑士 【法国干邑】卡慕城堡,脚踏冰霜,心存温暖 - 风同学 - 风同学

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午餐,在城堡古典的餐厅中进行。

 

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餐前酒,卡慕干邑调配以汤力水,清爽芬芳,胃口大开。

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前菜是新鲜美味的雷岛海鲜。

 

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每一道菜品都超赞,更何况在这样古典的城堡中,冬日的阳光透进来,品着芬芳的卡慕干邑。

每一个餐具上,都镌刻着卡慕的金花标记。

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今天的卡慕干邑酒木味清浅,花香浓郁同时又继承了卡慕的独有的优雅与精细。

冬日的冷冽在几杯干邑之后,完全驱散,也许,这样暖口暖心的体验,在冬日才体会更深吧。

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最难忘的一款酒,还是老先生的私人珍藏,在干邑地区有一个传统,在新生命降生的日子里酿一款干邑。

这款酒,就是老先生出生时酿造的,算起来已经有七十多年的历史,圆润醇厚的口感真让是难忘。


 

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