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【挪威】幸福,可以如此简单  

2012-05-22 18:47:00|  分类: 风同学,北欧,挪威 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【挪威】幸福,可以如此简单 - 风同学 - 风同学

 

在卑尔根市区不远的小镇,有一处鲜花盛开的山坡,从山坡上四望,视野极为开阔,浅浅的山谷,绿色的森林,宁静的水泊,Fredrik Hald一家就生活在这里。这是一所有半个世纪以上的房子,房子的颜色以及室内的装饰,都是白色。我一直对于北欧人喜欢白色为主色调的房子不太理解,漫长的冬日,四处都盖着厚厚的白雪,房子依然选择白色,会不会太过单调太过清冷。但是在Fredrik家,当阳光透过那巨大的玻璃窗,暖暖的照进来,我突然就明白了,这样的白色,是一种对自然环境的友好,一种对冬雪的亲切,亦是一种理直气壮地直揉胸襟,白,也可以很温暖,白也可以简约而不简单。

 

这样的色调,也像挪威人的性格,恬淡,宁静,甚而有些羞涩。Fredrik有三个儿子,他的曾祖父是当年挪威国王的御厨,其家族独特的烹饪技艺代代相传,在2001年,Fredrik获得当年挪威唯一的“大厨”称号,他同时也是美食畅销书作家。在他们家美美的厨房里,Fredrik麻利地烹饪着三文鱼,鳕鱼,大儿子打下手。他的太太只是微笑,即使在我告诉她,我是如何心水他们家的装饰风格,也不会滔滔不绝地说个不停。

 

阳光依然照进来,女主人在粗犷的原木餐桌上,铺上了台布,花儿,与餐具,一家人轻声浅笑,边吃边聊。主菜自然是三文鱼,挪威的独特之处并不仅仅在于其美丽的自然风景,其独特的地理自然环境还是盛产优质鱼群的理想场所。挪威的钓鱼传统从维京时代就已经开始,钓鱼古老的技术流传至今,有着“冰洋之王”美誉的挪威三文鱼,颇受全球厨师和美食家的青睐。

 

自2001年起,挪威已连续多年被联合国评为最适宜居住的国家,并于2009年、2010年连续获得全球人类发展指数第一的排名。Fredrik一家即是生动的写照,他们一家人,只是在平平淡淡地吃饭,聊天,在阳台逗狗狗玩,可是这样的从容淡定,在我这样的旁人看来,却是一场暗调华丽的秀,却是一种大而至简的幸福。

 

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大玻璃窗洒进一室阳光,窗外是迷人的山景。北欧的装修通常与历史、宗教、家族荣光无关,而是森林、海洋、原野的气息,坐在他们家的沙发上,真的不想走了【挪威】幸福,可以如此简单 - 风同学 - 风同学

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窗外的景色。

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壁炉也是白色,可以烧气儿,也可以烧柴火。

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北欧风情的另一特色,很少挂古典主义的油画,取而代之的是现代的简洁线条。

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会客区,温馨的一角。

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椅子的风格,有些古典,但是看起来一点儿也不“重”。

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一进门的贮物柜线条至简,下方的坐榻同样有些新古典的味道,一种精致的随意。

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窗台上的烛台与花艺。

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壁炉上的花儿,也许就是在室外随手采的吧。

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Fredrik在厨房展示厨艺,他过于专业的那些有关烹饪的忙忙叨叨我没全明白,可是那些鱼的香味,我完全明白了【挪威】幸福,可以如此简单 - 风同学 - 风同学

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窗台上右侧那个青花茶壶,一眼便知是皇家哥本哈根(Royal Copenhagen),有兴趣可以点击这里看我以前的专门介绍。

 

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这是厨房的一角,可以很方便地吃早餐或是简餐,同样有宽敞的沙发坐儿和温馨的装饰。

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餐桌是典型的北欧风格,粗犷的原木有着森林的气息,所以旁边的椅子就要华丽一些,这样整体看起来才不会“飘”。开饭之前,女主人铺上餐布与餐具,还不忘随手放几朵花上去。

 

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干活的女人看起来总是很美,呵呵。

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女主人倒水的壶,亦是来自丹麦的设计品牌eva solo。

在北欧漫长的冬夜,更多的时间是呆在家中的,因此北欧人对于装修装饰的诉求特别高,那些美好的设计足以温暖寒冷的日子。

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一家人吃饭中,看起来很简单,但却是最新鲜的海鲜,而且最重要的,是绝对安全,你懂的,这一点太重要。

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小儿子。

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各种方法烹制的三文鱼和鳕鱼,这次挪威也吃过很有名的大餐厅,但是相比较,我更喜欢Fredrik的手艺,鱼的味道,有一种不多不少刚刚好的曼妙。

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吃过饭,在他们家无敌景观的阳台上逗狗狗玩。

 

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《Story Of A Life》 Lene Marlin
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