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风同学

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【日本埼玉】最是那一口鲜嫩爽滑的黑猪肉  

2012-02-09 20:25:00|  分类: 日本,长埼,黑猪肉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【日本埼玉】最是那一口鲜嫩爽滑的黑猪肉 - 风同学 - 风同学

 

之前写过的日本美食,大多是怀石料理,自然是各种精致与艺术,但是除此之外,日本的其它美食亦值得一书,例如这些在埼玉品尝到的黑猪肉。我本来就不爱吃肉,而肉类当中,猪肉更是我最唾弃的,因此,初看到这般白花花的猪肉下入涮锅中,心中那是百感纠结。可是等我硬着头皮尝了一口,我的个天呐,这口感也太过惊为天人了!嫩、香、爽滑,最重要的是,肥肉那股子骚味儿竟荡然无存!一个风骚的外表竟然暗藏着一颗小家碧玉的心啊!埼玉县的黑猪肉果然独步天下,而最赞的味道,就是川越市的这家黑猪剧场!

【日本埼玉】最是那一口鲜嫩爽滑的黑猪肉 - 风同学 - 风同学

除了上等的猪肉,这家餐厅的酒也是非常赞!

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猪肉与大葱豪迈地串在一起,很不日本的外表,很日本的细致口感。

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这个回锅肉,真的是日料当中极为罕见的炒菜,味道自然比中国菜清淡一些,而猪肉本身的味道,也更突显出来。

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主食,是这个香香的芋头饼。

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还有这个非常有韧劲儿的面条。

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第二天,又去了埼玉小川町,目的只有一个,就是去品尝号称“日本五大名饭”的忠七饭,这是正餐之前的一些小前菜。

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那白白的一片片的东西,可不是鱼生,而是魔芋。

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主角终于傲娇地登场了,所谓忠七饭,顾名思义就是一个叫忠七的人发明的美食,将秘制的汤,倒入在晶莹剔透的米饭中,同时将葱丝,芥末,海菜,特别是相当提味的柚子皮拌入其中。

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忠七饭的好吃,类似第二眼美女那种,它不是那种第一口的惊艳,而是愈吃愈滋味悠长,回味无穷。

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而名字最好玩的,当属在小鹿野町的鹿之子餐厅吃到的草鞋猪排饭,两个大猪排,很像当地人穿的草鞋,故而得名。

 

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草加市的煎饼也很有特色,米饼在火上烧烤,软了以后再拿一个类似熨斗的东西摊来摊去,日本无处不在的卡通人偶还可以手把手教你如何做。

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右图便是本同学的作品啦,还很臭屁地将自己的名字写了上去,是的,这个饼的黄色表面,其实是来自于酱油。

 

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吃饱喝足,自然要遛遛湾儿,消消食儿,川口市的绿色中心,是一个冬天依然鲜花盛开的植物园,尤其以兰花最为出名。

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园中有上百种兰花,真的是让我开眼了。

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兰花漂亮,名字也是相当考究,例如左上这个品种,名叫嘉鹫。

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相比粉花儿,我更偏爱这样黄色的。

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这是园中最珍贵的品种,果然拗造型很有一套啊!

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这个明黄色的品种,亦是最稀罕的珍品,仔细看右上图,竟然象一个鬼脸【日本埼玉】最是那一口鲜嫩爽滑的黑猪肉 - 风同学 - 风同学

 



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