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风同学

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【西班牙】一只伊比利亚黑猪的美好生活  

2011-09-20 19:28:00|  分类: 风同学,西班牙,韦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【西班牙】一只伊比利亚黑猪的美好生活 - 风同学 - 风同学

毫无疑问,每一只伊比利亚黑猪都是含着金汤匙出生的。当这个世界上的大部分猪们还在烂泥汤里打滚的时候,伊比利亚黑猪们,则在西班牙灿烂的阳光下,在茂密的橡树林中,在黄花烂漫的青草地中,在流水潺潺的溪流中,或是漫步,或是撒欢奔跑,饿了满地都是芳香的橡果儿,喝了喝一口清甜的山泉。即使它们死去,依然享有尊贵与荣耀,被制成这个世界上最好吃,也基本上是最昂贵,因此吃客吃起来毕恭毕敬的火腿。临死前,它们感慨万千:老猪这一生,算是相当完满了!

 

【西班牙】一只伊比利亚黑猪的美好生活 - 风同学 - 风同学

在安达卢西亚韦瓦尔省的 Finca Montefrío生态庄园,主人一声清啸,几十头猪以百米冲刺的速度,以狗的姿态,从四面八方聚拢过来,我的天呐,真是开了眼了。

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伊比利亚黑猪吃的是天然橡果,至少有4个月的放山无笼走动时间,而且他们的豢养时间也有别于“正常”。从圈养至放养橡果园吃果,黑猪一共需饲养约18个月后才能宰杀。世界各地其它的放养猪一般都是九个月,豢养时间多出一倍,所以肉味也最浓,成为同类之冠。

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据说,这些烂漫的小野花,猪也会闲来叼上几口。

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还有这些的野草也是。

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灿烂的阳光下,一切都栩栩如生,包括这个......

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生态庄园真是我见过最美的农庄,除了猪,还有悠闲的狗。

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还有眼神儿会放电的羊。

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农场的主人,热烈开朗。

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主人热情地请我们品尝他们家自己做的火腿,伊比利亚黑猪脂肪极多,又经过山间放养,经常运动,所以脂肪都渗进肌肉里,肉质都是“雪花”状,脂肪均匀地分布在层层肉里,让你吃起来肉香、油香兼备。

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农庄同时也有客房对外开放,如果有兴趣,可以点击这里 查询信息。

 

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这是他们家的小院子,装修虽然比较简朴,但是在这样优美的农庄里住一晚,相信一定是一个难得的体验,更何况,可以偷偷进他们家厨房,吃两片火腿 【西班牙】一只伊比利亚黑猪的美好生活 - 风同学 - 风同学

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我住的酒店也很美,附近的山坡上,是一望无际的拉风的白房子。

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酒店在高高的山坡上,清凉而幽静。 点击这里 查询酒店信息。


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清晨,很早便起来,沐浴在阳光里特别舒服,处处都是美妙的小光影。

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房间内的光影,也是特别宁静特别美。

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