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【法国】山坡上的香槟小镇  

2011-06-16 17:45:00|  分类: 风同学,法国,香槟 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【法国】山坡上的香槟小镇 - 风同学 - 风同学

 

有人说,美食美酒必然来自美丽的地方,在香槟小镇Hautvillers,我深以为许。

 

Hautvillers的意思就是“高村”,在法国香槟区的埃佩尔内,爬上高高的塔楼,美丽的小村庄就在远处的山坡上,红色的坡屋顶在大片的葡萄丛簇拥中,一看就来者不凡。

 

Hautvillers可以被算作是香槟的起源地,因为正是在这座小镇的修道院中,佩里尼翁(Dom Perignon)作为一名修士,发明了香槟二次发酵的基本方法。在香槟酿造的历史上,这无疑是一个里程碑事件。Dom Perignon也因此被称为香槟之父,他去世后,就长眠于村子里的Saint Peter修道院中

 

小镇的周围是漫山遍野的葡萄园,只有八百人的小镇,家家户户都以香槟酒为业,每家的门口都挂着各种有趣的铁艺招牌,而且几乎嗅不到商业的气息,美是相通的,看着那些蓝天白云下,美丽得如艺术般的葡萄园,你就会明白,为何顶极香槟Dom Perignon产自这里了!


 

【相关知识】顶级香槟品牌Dom Perignon,以香槟之父Dom Perignon为名,目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词。单从电影或小说上看,每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味,Dom Perignon往往是最经常被搬上台面的饮品。Dom Perignon通常以比例相近Chardonnay与Pinot Noir精心调配而成,初闻有杏仁及干果香,之后则是奶油蛋卷的气味,口感和谐丰富,带着新鲜的柑橘水果味,在历年的酒评中经常得到极高评价。

 

【相关链接】:法国葡萄酒经销商

Summergate 美夏      Pudao 葡道    Top Cellar 九福坊

 

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站在村子口向下望,我强烈感慨,葡萄园竟然也可以美成这样!

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村子里的Saint Peter修道院,香槟之父长眠于此。

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修道院内的光影。

 

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每家一个铁艺招牌,皆与香槟有关,但是每一家都不同。

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一家的墙上,还有三只瓢虫在往上爬。

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村子里的人家,那真是藏龙卧虎,可是他们富得很不招摇,依旧是乡村风格的纯朴装饰。

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这只鞋,其实是一只门把手。

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墙上,古老的日昝,依然很准时。

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一水的黄色,相当拉轰啊。

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老人小孩,皆大方的笑容。

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一家的外墙,贴着这样的标语:

 

早祈祷 
请给我长久的健康
不要太经常的工作
时不时拥有爱情,
但是,随时要有香槟!

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果然就有人随时在香槟!这位花大姐,显然是喝大了!


 

小野丽莎 《salade de fruits》

  

 

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