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【以色列】亲历人民公社大食堂  

2007-05-15 00:58:00|  分类: 以色列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

 

加利利湖畔,一座巨大的餐厅傍水而居,推门而入,不禁瞠目结舌!

 

难道,所有来加利利湖观光的游客,全来这里用餐不成?

 

眼前,一片喧嚣,一望无际的桌子,身穿黑色T恤的服务员忙而不乱。有个老头朝我微笑,我更被吓得不轻,天,这不施拉普纳吗?!

 

是的,这里就是基布兹(Kibbutz),真正的共产主义大食堂。

 

来以色列旅行,在基布兹吃顿饭,亦是我的小小心愿,今日一见,不亦乐乎!

 

以色列,真是一个浓缩的小世界。这里不仅有各种宗教流派,错综复杂的历史。在政治方面亦不惶让,明明是发达资本主义国家,却有许多真正吃“大锅饭”的公社——基布兹。

 

简单地来讲,基布兹就是一个公有社会,成员共同劳动,按需分配,实现内部民主和平,“人人为我,我为人人”。外部人员加入基布兹,必须充公其财产,基布兹成员外出打工,收入也归基布兹所有。

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

 

多数基布兹的布局都很相似,社区内有餐厅、礼堂、办公楼、图书馆等公共设施,而且环境基本都非常优美,建筑、树木、河流错落有致。

 

以色列的三位总理,包括首任总理本.古里安,都来自基布兹。虽然基布兹早已过了黄金时期,但由于以色列一直处于战争状态,紧张局势巩固了基布兹的向心力,从而促进了基布兹的发展。

 

不仅仅是本国人,每年,基布兹都能吸引到以国外的大量的志愿者。

 

这不,那位酷似施拉普纳的老头儿,正咧着大嘴,抹着大胡子,起劲儿地向我推销红酒呢,细问之下,原来他来自东欧。

 

而这一边,两位来自韩国的女孩儿,正微笑着为我们端茶送水,沐浴在共产主义的春风里,两个女孩儿脸上荡漾着理想主义的幸福光芒。

 

而今天就餐的这家基布兹,名为Ein Gev Kibbutz,来头可不小,因为在这里,可以品尝到加利利湖最新鲜的,最知名的彼得鱼。

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

             上图的鱼,占12/153!

 

据《圣经》记载,耶稣曾让12门徒中的大弟子,彼得将湖中的鱼每一种捕捉一条,彼得竟然捕了153 条!其中最为有名的就以彼得的名字命名,叫“彼得鱼”。

 

在食堂吃饭,想点菜那是不可能的。大师傅给你做什么,老老实实地吃就是了。

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

 

这不,除了每人一条外焦里嫩的彼得鱼,还有的,就是以色列闻名的大饼了。

 

犹太人的饮食禁忌很多,烹调方式及吃法都受戒律约束。犹太人认为猪肉是不洁之物,属禁用之列。他们还禁止把乳制品与肉类食品混在一起吃,认为这样吃不卫生。新年忌吃酸、苦的食物,因为这是不吉祥的;也不食花生、核桃等坚果,因坚果一词与“罪孽”有关,而且多吃会刺激喉咙,影响祈祷。

 

前天晚上偶然在电视里看到耶路撒冷的信息,原来是二百个极端正统的犹太人,正在举行聚会。主题是,诱惑非凡的日本寿司,犹太人是否可以享用。只见二百多人黑压压一片,每个人手捧一碟小小的寿司,仿佛在冥想,当时我就乐趴下了。

 

临行前,真不知道人家吃什么,诚惶诚恐地准备了一大堆方便食品。可是,当我在以航的飞机上,看到供应的,不是面包,而是大饼!那叫一个没出息地心花怒放,眉开眼笑。

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

以色列的大饼类似中国的发面饼,油很少,有甜甜的麦香。吃的时候,将饼从中剖开,可放入豆酱,茄子酱,酸奶酱,以及各式蔬菜沙拉,和某种不知名的酸酸的水果。

 

只见漫无边际的桌子海洋中,每人一盘彼得鱼,每人几张饼,一碗汤。这架式,真的是天下大同啊!好象又似曾相识,嗯,好象我们家楼下的托儿所!

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

 纸巾上写着:THE FISH SAY IT FOR US.

 

【以色列】亲历人民公社大食堂 - 风同学 - 风同学

鱼,无处不在。

 

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幸福的人民公社大白鹅!

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