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风同学

风就是我的方向

 
 
 

日志

 
 

最深的乡愁  

2007-02-16 01:28:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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余光中说:
 
小时候
乡愁是一枚小小的邮票
长大后
乡愁是一张窄窄的船票
......
 
而对于我,最深的乡愁,来自于肠胃。
 
春节谈吃最应景儿,游历四方,有些景物已经模糊,有些故事已经淡忘,而那些当地的美味珍馐,却犹在舌尖。
 
有时,故乡在远方,那儿,同样有乡愁。
 

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零四年五月,罗马,意大利久违的阳光。
 
因为阳光,我和庄子得以在室外从容地享受一顿意大利午餐,一份意大利面,一份PIZZA,一份沙拉,当那位服务员有些不解地朝我们耸肩时,因为阳光,我可以宽容的一笑。其实味道真不如必胜客,但还是因为阳光,在发亮的石板路上,在树荫下,可以坐看云起。
 

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零四年十月,榕城福州。
 
榕城古街是一条仿古的闽江边上的步行街。鱼丸一碗三个,大小相当于火锅鱼丸的六七倍,外面是桂花鱼和黄澄鱼(澄字待考证),里面却是猪肉馅,真正外鲜里香,相得益彰,好吃得我情不自禁喊出声来。锅边久闻大名,亦是福州最有特色的小吃,原来是由海鲜蚌肉、贝肉、虾、青菜以及米片合在一起的汤,味道清新隽永,但不如鱼丸那么香得直接,它的好吃是含蓄的。
 
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零四年十月,南昌腾王阁下。
 
江米团子是由江米面和白糖和在一起,捏成小球,然后再把这些小球粘在一起。四四十六,晶莹剔透,小巧玲珑,煞是可爱,口味虽一般,却可以靠“色”来弥补。一块钱一个,权当早餐了。
 
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零四年十月,湖南岳阳。
 
八百里洞庭,烟波浩淼,水天一色;洞庭水中君山岛上,遥望洞庭水,鸟鸣山更空。
 
君山银针号称中国十大名茶,全由没有开叶的肥嫩芽尖制成,色泽鲜亮,香气高爽,冲水时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉。喝过清茶,点一份粉蒸青鱼,一份泡椒大白菜,旅游景点能有如此美味实属意外。
 
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零四年十月,武汉最繁华的解放街。
 
三鲜豆皮就是与北京的不同,更是香,更有回味;银耳红枣粥看着就来胃口;原来藕还可以做成丸子炸着吃;地菜卷又是什么东东,咋这么满嘴清香;不来一份臭干子怎么可以。居然不到十元,感慨呀!
 
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零六年十月,西班牙马拉加,毕加索的故乡。
 
在地中海山顶的乡村酒店,享用早餐,虽然没出息地总是怀念豆浆油条,但一路下来,没有瑞士那可怕而单调的硬面包和冰冷的牛奶,总能以好心情开始新的一天。
 
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零六年十月,开往葡萄牙里斯本的公路上。
 
在一个小小的休息站,一开始迷惑那些笨笨的南瓜,直到喝到这浓浓的南瓜汤,才明白,吃蛋也要show一下那只老母鸡!悦目才能赏心吗!
 
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零六年十月,葡萄牙里斯本。
 
地道的蛋挞总有“烧焦”的痕迹,在里斯本的早餐,对不起,本人一口气吃了六个!
 
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零七年一月,越南海滨小城芽庄。
 
米粉,越南最常见的饮食。牛肉汤满满的一碗,生牛肉切得极薄,覆盖在米粉上边,将豆芽、薄荷叶、柠檬汁、小辣椒、沙爹油等置入碗中,用筷子将牛肉埋在碗底,让汤滚熟,捎加搅拌就可以吃了。右手执筷,左手拿勺,将米粉放入略带汤的勺里,送入口中,味道好极了。由于有了薄荷叶,味鲜而不腻。由于有了清脆的豆芽,入口即化的米粉也有了嚼头。
 

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零七年一月,越南湄公河岸边人家。
 
当地人正在制作一种叫做"rice paper"的东西,先是摊成薄薄的一层,然后在阳光下晒干。吃起来,脆脆地非常爽口。
 
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零七年一月,越南湄公河岸边人家。
 
吃了那么多东西,来一颗酸酸的糖!
 
 
 
 
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